Antiche
Autunnali
Clara
Della nonna
Di alta cucina
Dieta dell'aviatore
Gran festa o domenicali
Invernali
Natale
Pasqua
Primaverili
Primi piatti
Risotti
San Valentino
Tempo di cottura: 20 minutiPorzioni: 4Ingredienti: piccioni, 2; riso Acquerello (o Carnaroli di qualità), 400 g; buccette di limone solo…
Antiche
Autunnali
Clara
Della nonna
Invernali
Natale
Pesci, crostacei, molluschi e frutti di mare
Primaverili
Secondi piatti
Tempo di cottura: 30 minutiPorzioni: 4Ingredienti: filetto baccalà pronto alla cottura, 650 g; pangrattato, 3 cucchiai; latte, quanto basta per…
Antiche
Autunnali
Carnevale
Clara
Della nonna
Dolci e confetture
Economiche
Invernali
Primaverili
Tempo di cottura: 15 minutiIngredienti: zucchero semolato, 250-300 g; strutto, 100 g; latte, 1/4; farina 00, circa 350 g; la…
Autunnali
Clara
Contorni
Dieta dell'aviatore
Economiche
Estive
Invernali
Light
Primaverili
Verdure e tuberi
Tempo di cottura: 30 minutiPorzioni: 4Ingredienti: bieta a coste bianche, 1 mazzo (circa 600 g); capperi sotto sale italiani, 1…
Autunnali
Clara
Contorni
Dieta dell'aviatore
Economiche
Estive
Ferragosto
Invernali
Primaverili
Verdure e tuberi
Tempo di cottura: 30 minutiPorzioni: 4Ingredienti: bieta a coste gialle 1 mazzo (500-700g); fagioli cannellini lessi, 250-300 g; pomodorini tipo…
Autunnali
Clara
Contorni
Dieta dell'aviatore
Estive
Invernali
Per diabetici
Primaverili
Verdure e tuberi
Tempo di cottura: 30 minutiPorzioni: 4Ingredienti: biete a costa rossa, 1 mazzo (500 g circa); porri, per quasi pari peso…
Clara
Contorni
Della nonna
Dieta dell'aviatore
Verdure e tuberi
Tempo di cottura: 15-20 minutiPorzioni: 4Ingredienti: carciofini da mondare, 1,5-2 chili; mentuccia fresca, o nepitella, a piacere; prezzemolo fresco, a…
Autunnali
Clara
Di alta cucina
Dieta dell'aviatore
Dolci e confetture
Estive
Ferragosto
Natale
Pasqua
Primaverili
San Valentino
Porzioni: 4Ingredienti: panna fresca da montare, 400 g; rossi d'uovo, 4; zucchero semolato, 4 cucchiai colmi; cioccolato fondente 50 g;…
Carne
Clara
Della nonna
Dieta dell'aviatore
Estive
Ferragosto
Per diabetici
Piatti unici
Primaverili
Secondi piatti
Tempo di cottura: 60-90 minutiPorzioni: 4Ingredienti: polpa vitellone o manzo, 1 kg; peperoni, 2; melanzane medie, 2; zucchine, 2; porri,…
