Rape bianche e cime ripassate in padella
Clara
Contorni
Della nonna
Verdure e tuberi
Tempo di cottura: 40 minutiPorzioni: 4Ingredienti: rape bianche con le loro cime all'incirca 1 kg; cimette di broccoletto una bella…
Pasta di primavera alle uova mimosa
Clara
Pasqua
Pasta
Primi piatti
Tempo di cottura: 15 minutiPorzioni: 4Ingredienti: pasta tipo gomiti o fusilli circa 400 g; prosciutto cotto 240 g; pisellini freschi…
Polpo in zuppa di ceci con sagne spigate
Clara
Minestre e zuppe
Tempo di cottura: 40 minuti (cottura ceci e polpo escluse)Porzioni: 4Ingredienti: ceci già cotti 500 g oppure 250-300 g secchi;…
Scaloppe di arista al marsala con misto funghi
Carne
Clara
Pasqua
Secondi piatti
Tempo di cottura: 40 minutiPorzioni: 4Ingredienti: arista di maiale 8 fettine (circa 800 g); funghi misti 750 g almeno; 40…
Passata di pesce in zuppa di mare alla bordigotta
Antiche
Clara
Della nonna
Minestre e zuppe
Tempo di cottura: 60 minutiPorzioni: 4Ingredienti: pesci medio-piccoli marini 1kg e 200; seppie fresche 1 kg e 200; frutti di…
Erbe spontanee: caccialepri alla romana
Antiche
Clara
Contorni
Della nonna
Pasqua
Verdure e tuberi
Porzioni: a piacereIngredienti: caccialepri freschi di raccolta; acciughe salate a piacere; aglio 1 spicchietto; sale fino; buon aceto di vino…
Uova di colomba pasquale Cake pops
Clara
Dolci e confetture
Pasqua
Tempo di cottura: 5 minutiPorzioni: 11Ingredienti: impasto per Cake pops fatto con colomba e ganache; cioccolato di copertura o normale…
Uova Cake pops. Idee decoro: romantico bouquet
Clara
Dolci e confetture
Pasqua
Porzioni: 1Ingredienti: cake pop a forma di uovo; pasta di zucchero (pdz) bianca, o viola e verde; in caso di…
Olive nere fresche in barattolo “alla Lucietta”
Antiche
Antipasti e stuzzichini
Clara
Della nonna
Frutta
Verdure e tuberi
Porzioni: a piacereIngredienti: olive nere fresche di raccolta; 250-300 alici da pulire ogni barattolo da 1 kg; almeno 100 g…
