Confettura mandorlata di pere e cannella
Autunnali
Clara
Dolci e confetture
Estive
Invernali
Prima colazione
Primaverili
Tempo di cottura: 120 minutiIngredienti per ogni chilo di polpa mondata di pere non granulose: zucchero semolato 600-700 g; 1/2…
In pentola. Piccioni al brandy con note di salvia e arancia
Afrodisiache
Autunnali
Carne
Clara
Di alta cucina
Dieta dell'aviatore
Gran festa o domenicali
Invernali
Natale
Pasqua
Primaverili
Secondi piatti
Tempo di cottura: 60 minutiPorzioni: 2-4Ingredienti per due piccioni: salsiccia, circa 100 g; salvia secca, 4 foglie; buccia di arancia…
Semplice: calamari, polpetti e/o seppioline light al forno
Autunnali
Clara
Dieta dell'aviatore
Estive
Gran festa o domenicali
Invernali
Light
Pesci, crostacei, molluschi e frutti di mare
Primaverili
Secondi piatti
Tempo di cottura: 15-20 minutiPorzioni: 4Ingredienti: calamari, polpetti e/o seppioline, 800g-1kg puliti; pangrattato circa 100 g; farina circa 25 g;…
Tradizionale: spezzatino coi peperoni
Autunnali
Carne
Clara
Della nonna
Economiche
Estive
Ferragosto
Invernali
Piatti unici
Secondi piatti
Tempo di cottura: 60-90 minutiPorzioni: 4Ingredienti: polpa di vitellone (muscolo o corona o altro) circa 1 kg; peperoni grandi, 3-4;…
Antica: sarde fritte menta e limone
Antiche
Clara
Della nonna
Economiche
Estive
Pesci, crostacei, molluschi e frutti di mare
Primaverili
Secondi piatti
Tempo di cottura: 10 minutiPorzioni: 4Ingredienti: sarde medio-piccole freschissime circa 1 kg; olio di semi di mais o di girasole…
Profumata: confettura di albicocche al sesamo
Clara
Dolci e confetture
Estive
Prima colazione
Tempo di cottura: 90-120 minutiPorzioni: a piacereIngredienti per ogni chilo di polpa mondata di albicocche: zucchero semolato 500 g; succo…
Pasta fredda alla Norma
Autunnali
Clara
Della nonna
Estive
Invernali
Made in Cuciniamoinsieme.it
Pasta
Primaverili
Primi piatti
Tempo di cottura: 30 minutiPorzioni: 4Ingredienti: pasta corta, circa 360 g; pomodorini, 1 manciata a persona; melanzane, un paio grandi;…
Mousse di ricotta, polvere di caffè e Mistrà: tradizionale romana
Antiche
Autunnali
Clara
Della nonna
Dolci e confetture
Economiche
Estive
Ferragosto
Gran festa o domenicali
Invernali
Natale
Pasqua
Primaverili
San Valentino
Porzioni: 4Ingredienti: ricotta di capra, 600 g; (se di mucca, o pecora, aumentate ad 800); zucchero semolato, 5 cucchiai rasi…
Dolci facili: Tiramisù alle fragole
Clara
Dieta dell'aviatore
Dolci e confetture
Economiche
Estive
Gran festa o domenicali
Pasqua
Primaverili
Porzioni: 6-8Ingredienti: mascarpone, 500 g - fragole fresche 900 g - savoiardi 2 pacchi da 200 g - zucchero semolato…
